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2022年1月11日
知っておきたい寿司の正しい食べ方とマナー
世界的に和食への関心が高まっているが、その中でも最も人気があるのが寿司ではないだろうか。しかし、難しいのが食べ方。箸で食べるべきか、手で食べるべきか、醤油はどうつけるかなど、判断に迷うことも多いかもしれない。今回は、寿司をもっとおいし...
2022年1月11日
日本のSAKE 米の芳醇なうま味と香り
近年の海外での和食ブームとともに、日本酒の人気も高まっている。訪日外国人の実に8割以上が日本滞在中に日本酒を飲み、さらに6割は酒蔵を訪れたという。世界に広がりつつある日本酒だが、まだあまり知らないという人も多いかもしれない。今回は、日...
2022年1月11日
琥珀色の奇跡 日本のウイスキー
ウイスキーといえば、アメリカやヨーロッパを思い浮かべる人が多いだろう。しかし、ここ最近、日本産のウイスキーは、世界5大ウイスキーの1つに数えられるほど高い評価を獲得している。今回は、日本のウイスキーの特徴とおすすめ銘柄を紹介しよう。
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2022年1月11日
世界中で人気の「抹茶」の魅力と歴史
京都府宇治市が発祥とされる抹茶。乾燥させた茶葉を、茶臼で挽き粉末状にしたものだ。渋みが少なく、まろやかな旨味あふれる抹茶は国内外で人気となっており、抹茶スイーツなども数多く登場している。日本茶の中で唯一茶葉を丸ごといただくことの出来る...
2022年1月11日
伝統芸能とおもてなし 日本の芸者
芸者とは、和装をし伝統芸能でおもてなしをする日本の貴重な存在だ。「SAYURI」など日本国外で制作された映画に登場する芸者は遊女と混同されており、本物の芸者とは見た目や役割が大きく異なる。そこで、現代における芸者がどのような存在なのか...
2022年1月11日
古くから日本人に愛されてきた霊峰 富士山
富士山は古くから日本人に愛され、その美しい姿はさまざまな絵画に描かれてきた。「神の住む山」として信仰の対象でもあり、遺跡や祭礼の中に今日も残っている。本記事では日本人の心のふるさとでもある富士山の魅力を紹介する。
日本の歴史に見る...
2022年1月11日
日本をめぐる旅〜南の楽園、沖縄
沖縄は、日本の中でも観光地として人気のある場所だ。小さい島ではあるが、さまざまな国の影響を受け、独自の文化を育んできた。日本本土とは違った、南国ならではの魅力にあふれている。ここでは、沖縄に行くならぜひ足を運んでいただきたい、おすすめ...
2022年1月11日
日本が育む豊かなコーヒー文化
世界中で愛されているコーヒー。日本も例外ではない。あるアンケート調査によれば、緑茶や紅茶を圧倒して日本人の7割近くがコーヒー派だったという。お茶の国、日本で、なぜこんなにもコーヒーの人気が高いのか。今回は、独自に発展を遂げてきた日本の...
2022年1月11日
サムライ精神を引継ぐ日本のマーシャルアーツ
マーシャルアーツとは、東洋の格闘技全般を指す言葉だ。中国の太極拳、韓国のテコンドー、タイのムエタイなど、ほとんどの民族が独自のマーシャルアーツを持っているが、世界的に最も広く知られているのは日本の武道（BUDO）である。
ここでは独自...