四郎國光
日本刀の切れ味を現代に再現した包丁
九州の筑後国（福岡県大牟田市）にあった柳河（柳川）藩で代々刀鍛冶を営む一門。創業は江戸時代の天明6年（1786年）で、昭和14年に行われた「全国試し切り大会」では切れ味日本一の称号を手にした。現在も5人の刀匠を擁し、脈々と受け継がれた技術を生かした日本刀、包丁の製作・販売を行っている。毎年行われている新作刀展において、優秀賞、努力賞など受賞多数。「切れ味他に類なし」をモットーに日本刀と同じ製法で一本ずつ丁寧につくられた包丁は、卓越した鋭い切れ味を持ち、プロの料理人からも高い支持を得ている。